为了提高旅游专业学生的专业技能水平，增强我校学生就业竞争能力。2008年6月6日，攀枝花市经贸旅游学校旅游部在校体育馆举行了旅游、饭店、烹饪类专业技能大赛。市旅游局副局长柳建红，市教育局电教技装中心副主任高连均，市烹饪协会秘书长蒋方华，攀枝花宾馆、得天独厚等企业代表应邀莅临现场观看比赛。市旅游局副局长柳建红，校党委书记、校长董之云分别作了重要讲话。
旅游、饭店专业类竞赛内容包括中式铺床比赛、中餐宴会摆台比赛、礼仪比赛、托盘比赛，技能展示项目有：茶艺、调酒、插花等。“礼仪比赛”是我校本学期在学生间推行“三个规范”教育成果的一次集中展示。烹饪专业类竞赛内容有刀工、盘饰围边、食品雕刻、面点、冷拼、热菜制作，其精美的烹饪作品给大家留下了深刻的印象。 这次旅游类技能大赛不仅提高了同学们对专业课的学习兴趣和动手能力，更展示了经贸旅游学校学子日新月异的精神风貌。
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