第四章 青少年饮食注意事项

　　1、青少年主要不良饮食习惯及原因有哪几类？

　　青少年时期是人体生长发育的重要阶段，也是行为习惯和生活方式形成的关键时期。良好的饮食行为对其身体、智力发育和成长起着至关重要的作用。这个时期正是青少年体格和智力发展的关键时期，行为和习惯也在这个时期逐渐发展和形成。然而，一些不良的饮食习惯对青少年的体格发育可能造成严重的影响，下面列举一些我国青少年中常见的一些不良饮食习惯及其主要危害，以引起重视。

　　（1）、饮食无规律。

　　中小学生一般上午的学习任务都比较紧张，要做大量的脑力劳动。而学习效率的高低，往往取决于大脑细胞能否获得稳定的血糖供应及其产生的能量。早餐是上午营养素和能量的主要来源，因而与学习效率密切相关。早餐所能提供的能量应占全天能量的30%，提供的营养素应该达到推荐的每天膳食中营养素供给量的25%，只有满足这些条件的早餐才能说其质量好，称其为“营养早餐”。我国青少年不吃早餐主要是因为没有足够的时间、不饿或不想吃及其他如节食减肥或吃早餐恶心、无人准备或得不到早餐、不喜欢早餐的食物等。

　　还有的青少年进食无规律，饥饱不定，这些做法都是不可取的。因为人的脑力活动主要靠血中葡萄糖的氧化供给能量，如果晚上五点半吃饭，到第二天早晨五点半已经十二个小时，这时的血糖已经降到较低水平，如果不及时补充饮食，血糖还会继续下降。血糖不足，脑力活动会因为能量缺乏而减退，导致注意力不集中，思维紊乱，并出现饥饿、头晕、四肢乏力、手抖和心慌等症状。经常这样会使机体抵抗力下降，容易患各种疾病。