■ 本报记者 陈莉文

　　“今年10月的市场让不少商家有点摸不着头脑。”一超市的销售负责人近日告诉记者，“‘三鹿奶粉’事件，使一直好卖的奶制品风云突变，销售出现下降。”记者观察到，各大小超市中，8月份出产的液态奶，尽管不是问题奶粉，但凡列入问题奶品牌的，尽管价格已经下调了50%左右，依然处于滞销状态。

　　汪女士说，过去她一直购买蒙牛的特仑苏，每盒68元，现在降为38元，但因心理上有疑虑，所以先停用一段时间再说。

　　与此同时，也有一些人在核对了问题奶名单后，买了价格优惠的无问题品牌牛奶。刘先生说，国家对问题奶专门进行了检查，要求不合格的必须下架，厂商大幅降价应该是在为自己的过错买单，质量方面应该不敢再出问题了。

　　道理虽是如此，但记者仍然看到不少消费者对曾出过问题的奶制品避之不及。尽管销售人员反复说明问题奶粉已经全部下架，钟先生还是对女儿说：“以前专买大品牌，现在再便宜也不买。”

　　记者察看了9月出产的蒙牛、伊利250毫升装的纯牛奶，每盒价格为1.7元、1.8元,比过去的价格降了0.8元、0.7元,扬先生却选每盒2.5元的另一种牌子纯牛奶。

　　对于其它食品消费，也发生了一些新的变化。以前不少人报怨食用油价格不断上涨，当食用油价出现回落时，一些人的选择方向又发生了变化。记者看到，某超市5升的金龙鱼菜籽油从过去的73元/桶降到了63元/桶，大豆油则只要56.3元/桶。超市销售人员告诉记者，花生油、葵花油等油品的销量近期出现了上升的趋势。记者看到一对老夫妻前来购油，再三斟酌后，他们选择了每桶138元的葵花油，老先生说：“年龄大了，吃点好油，免得血管出问题。”

　　在农贸市场，二滩的活虾，土鸡、鹅以及不浇化肥的菜、远离污染的水果都成为人们购买的首选。

　　市场人士认为，“三鹿奶粉”事件，对人们在食品消费方面的选择产生了十分重要的影响，不重品牌，不论价格，只看是否安全和品质优良。这对曾经靠名气在市场份额中遥遥领先的生产商是一个不小的挑战。面对市场的冷眼，不仅仅是奶制品行业，所有的生产商和销售商都应该明白，不管是谁，只要你欺骗了消费者，市场就会加倍的惩罚你，即使你纠错，市场也会让你付出惨痛的代价。在今天国家市场监管体制不断完善，人们消费日益理性的市场环境中，生产者和经营者只有真正将食品的安全和优质看做是生存之本，才能赢得消费者。