■ 本报记者 胡波 文/图        

　　如今，在攀枝花的饮料市场上，我们随处可见各类凉茶的身影。除了往年常见的王老吉之外，和其正、白云山以及本地企业生产的淡竹凉茶也纷纷亮相。

　　据了解，凉茶，是指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气。由于近年来凉茶销售火爆，整个市场可谓风起云涌。众商家普遍看好其市场前景，除了大家耳熟能详的老品牌王老吉，不少新品牌也前赴后继地挺进市场，欲从中分一杯羹。

　　据今年引进白云山凉茶的我市一公司老总介绍，中国凉茶的企业文化根基很深厚，有着悠久的历史，像百年以上的老字号王老吉、白云山等，有好几家，这些都有一定的知名度和影响力。随着上个世纪九十年代后期世界物质文化遗产申请的热炒，非物质文化的申请紧跟而上，作为广东的百年老字号，黄振龙、王老吉、邓老凉茶、白云山等，这些年都已在申请注册了。随着现代人健康观念的不断上升，防上火也成了大家消费饮料的一种习惯意识，凉茶市场的份额也在不断地上升。这几年凉茶市场不断火热，每年销量以惊人的速度在上升，吸引着一个又一个商家的眼球。在2007年中旬，国家开始了对凉茶市场的一轮洗牌，以前的凉茶都没有QS体系认证，一直在保健品还是饮料中徘徊，现在统一划规为饮料，在2008年都需要上QS体系认证，否则一律不得上市。这样一来，就对一些钻空子，但没有实力的中小企业进行了清洗。王老吉的本家，广东制药厂的纸盒装也随着红罐王老吉的影响也慢慢地走到了前台。去年在饮料行业又掀起了一股“达利园饮料风暴”，这个在休闲食品行业的巨头也开始在饮料行业开始大幅动作，利用原有的下属三大品牌——达利园、可比克、好吃点和战略步局及经销网络，快速建立饮料渠道，特别是其主打品牌——“中国凉茶和其正”，其产品诉求“清火气、养元气”，一定程度上和王老吉相似。而后，在今年，该企业又推出了瓶装凉茶，打出了“和其正，瓶装更尽兴”的口号，这在很多的区域来说是个很好的切入点，现在可以算是跃居全国凉茶第二了。

　　业内人士分析认为，新老凉茶要在市场中占据一席之地，首先是产品品质要过硬，包括形象设计、口感等。二是市场操作要下大力气，包括市场定位、推广投入、营销力度等。只有两方面齐头并进，才能在激烈的竞争中站稳脚跟。近年来凉茶市场都是“老大哥”王老吉一枝独秀。按照市场规律，即使第一品牌，也不能独霸这个每年都在快速增长的市场。一个成熟的市场必然经过一个百舸争流、千帆竞技的阶段，在筛选淘汰之后形成2～3个主要品牌。

　　有业界人士预言，未来三年，凉茶将持续高速增长，成为除了水之外的第二大饮料品类，并将成为国内唯一能与可口可乐相抗衡的民族饮料。