从某种意义上讲，在继盐边菜之后，雅江鱼已经成了在餐饮行业攀枝花对外宣传的又一张名片。而提到雅江鱼，就不得不提与之紧密相关的另一个名字：宏达鱼馆。

　　1995年，宏达鱼馆从一个小小的店面开始了自己的创业史，创业的基础就是攀枝花十分独特的资源——雅江鱼。从“小”鱼馆发展到“大”鱼馆，再发展到如今的雅江宏达餐饮有限公司，企业负责人朱宏始终信守着一个理念：做人要踏实、做生意要讲信用。说起走过的风风雨雨这些年，该企业负责人不无感慨：回首往事，真叫酸甜苦辣一应俱全。当时的餐饮行当真不是想象中的那么好做，从很多次的失败中才找到了光明，从雅江鱼和自发成名的江水鸭中看到了前景，再次想到了发展更大的鱼馆；从原来的小店逐步开发到江边，把遍地乱石杂草的江边修建成环境优美的亭台楼阁、消遣娱乐的茶座和装饰豪华的包间。

　　宏达鱼馆在不断发展的同时，也遇到了不少难题，在全体员工的共同努力下，在克服一个又一个困难的同时，让企业发展不断迈上了新台阶。比如，公司发展后，人员增多，管理的难度也就增强了，为解决这一问题，公司各方面的管理人员为宏达出计献策，才有了从前堂到厨房的那些管理制度，使每位员工都能认真、用心地去做每一件事和每一道菜；全体员工集体出谋划策，使鱼馆以前的小鱼池更新为透明的“江鱼超市”，以前的几个泡菜坛更是增加到一百多个，并且置放在全透明的顶级卫生泡菜房里；洗碗从小房、小设备转变成清洁、消毒、空干一条龙的程序……消费者普遍称赞：这个鱼馆不仅环境优美，而且早已褪去了小家子气，已经具有了一个成熟企业的大气，在这里消费，放心。

　　现在的宏达早已是今非昔比，豪华大气的装修、灵活多变的经营策略、现代化的管理和服务，加上独到美味的雅江鲜鱼，让这里几乎每天都顾客盈门。在这其中，企业负责人感触最深的还是社会的支持和扶助，他说，雅江宏达餐饮有限公司的发展，是与政府的关心和帮助分不开的。从1995年开馆以来，在政府的大力支持下，我把自己的全部家当都压在了这个餐厅上。在不断的发展中，无论是资金上，策划上，各级政府都真正的帮到了位，才使雅江桥的宏达鱼馆能真正的“站”起来。

　　2007年，宏达鱼馆正式注册成为“攀枝花市东区雅江宏达餐饮有限公司”，企业也瞄准了发展的更高目标：不断提升自己、不断开发有利资源、吸取先进的管理经验才有处于不败之地的可能。

　　企业发展了，但是并没有忘记回报社会，承担应该承担的社会责任。2007年，企业实现了为国家纳税近100万元的目标。同时，这些年来，朱宏每年都会带领企业员工去看望那些贫困山区的孩子们，看望那些生活困难的残疾朋友们，并在2008年春节来临之际，一次性拿出人民币6万余元慰问了120户贫困家庭（含米易、仁和、盐边县），另对米易县贫困学校捐赠了8间教室的桌椅。在5·12汶川大地震后，朱宏义无反顾的带头捐赠了1万余元，并组织宏达全体员工捐赠了5000余元，后又多次为灾区捐款。

　　由于企业负责人对待每一名员工都像对待家人一样，时常嘘寒问暖，而每到一个新人，更是都会叫人帮他把衣食住行安排得井井有条，让每一个出门打工的人都感觉到了温馨。以人为本的管理模式，让宏达的凝聚力和向心力大大增强。现在，宏达的员工们都把宏达当作了自己的家。

　　历经十余载的艰辛耕耘，如今的宏达已经是硕果累累，并赢得了社会的广泛称赞，还受到了多次表彰，如“先进”称号，“标兵”旗帜、“信誉”等级、“消费者信得过单位”、“扶弱济贫爱心企业”等，这也成为了全体宏达员工引以为豪的资本。