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西芹炒百合
更新时间:2014-03-20  来源:www.pzh.me  浏览次数:  我来说两句()
菜谱:家常菜工艺:炒口味:家常原料:蔬菜类人群:青少年疾病:高脂血症脏腑:肺调养功能性:美容

  西芹炒百合的制作材料:

  主料:西芹150克,百合(干)200克

  调料:盐2克,胡椒粉1克,味精6克,色拉油30克,淀粉(豌豆)5克

  西芹炒百合的特色:

  质嫩爽口,味道鲜美。

  西芹炒百合的做法:

  1. 西芹洗净,切成3厘米见方的菱形块;

  2. 百合洗净,掰成小瓣;

  3. 把西芹、百合放入沸水汤锅,烫至刚熟时捞起;

  4. 炒锅放在火上,下油加热至五成油温,下西芹、百合,烹调料,快速翻炒至匀,放入味精勾芡收汁后起锅装盘即成。

  

  西芹营养分析:

  1. 平肝降压:芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效;

  2. 镇静安神:从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用,有利于安定情绪,消除烦躁;

  3. 利尿消肿:芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿;

西芹炒百合

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