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素炒黑白菜
更新时间:2014-03-20  来源:www.pzh.me  浏览次数:  我来说两句()
菜谱:家常菜工艺:炒口味:其它原料:蔬菜类人群:电离辐射人群疾病:高血压功能性:减肥

  素炒黑白菜的制作材料:

  主料:木耳(水发),100克,大白菜(小白口)250克

  调料:

  大豆油25克,盐3克,酱油15克,花椒粉2克,小葱5克,淀粉(玉米)5克

  教您素炒黑白菜怎么做,

  1. 将水发木耳去杂洗净;

  2. 白菜选中帮、菜心、去菜叶、洗净;

  3. 将帮切成小斜片备用;

  4. 将炒锅内放入油加热,放入花椒粉、葱花炝锅;

  5. 随即下白菜煸炒至油润透亮;

  6. 放入木耳,加酱油、盐适量继续煸炒;

  7. 快熟时,用湿淀粉勾芡出锅即可。

  小帖士-健康提示:

  本品对高血脂、高血压、冠心病以及中老年肥胖症有一定疗效。

  小帖士-食物相克:

  木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

  患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

  木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

素炒黑白菜

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