盐边县大笮风特色农业开发有限责任公司于2004年经盐边县工商行政管理局核准成立。
公司位于盐边县国胜乡,注册资金180万元,走特色餐饮品牌带动特色农业开发的道路,运用中国传统的“天人合一”理念,着力打造地方餐饮品牌,以其为龙头,带动盐边县特色农业开发和发展,现已拥有位于盐边国胜乡的特色农业基地一个,分别位于新盐边县城、攀枝花市炳草岗、北京市西城区的酒楼三座,并初步形成公司+农户模式的原材料供应区一个。
大笮风餐饮文化管理有限责任公司是融餐饮文化、特色农业开发、观光旅游为一体的综合性新兴产业。
公司以大笮乡土风味餐饮为龙头,带动畜牧业、特种水产养殖、农副产品加工、野生资源利用。
为保证大笮风品牌自然原生、绿色健康品质,公司建立了绿色原料基地,内设绿色农副产品、野生特产收购点,于推动餐饮事业前进的同时,促进农民增收和盐边经济发展。
公司经过数年前期努力,重新梳理古称笮都、邛都的雅砻江两岸地方风味菜,提炼形成完全有别于都市菜的原生态绿色菜系——大笮风菜系,将其推向都市,先于新盐边县城试验,继而在攀枝花市炳草岗开办大笮风酒楼。同时,为保证大笮风菜系的原材料品质,公司于山青水秀的盐边国胜乡热水河畔征地60亩,投资百万,建成大笮风原材料基地,引河水养殖以细鳞鱼为主的珍稀鱼类,引深山矿泉酿造纯粮白酒,建库保鲜山珍菌类、野菜,建加工房腌制干腊肉食,种植特色菜蔬,利用周围山林草场放养猪、羊,建设别墅小屋群开展休闲旅游。目前,大笮风酒楼状况良好,经营成功,以菜品用料讲究、工艺独特、口味清新鲜美、营养成份丰富深受大众好评,蜚声市内外,成为攀枝花著名品牌店,被四川省授予四川特色餐饮名店,四川省法制宣传中心授予定点维权单位,中国烹饪协会、全国餐饮绿色消费工程组委会授予全国绿色餐饮企业。为攀枝花市驻京联络处看好,主动引进,正于北京西城区设连锁店,不日即将开业。另有几大城市主动联系加盟连锁店事宜。为确保逐渐扩大的地域特色酒楼原材料供应,公司又以基地为品质样板,联络国胜乡数千农户,组建成公司+农户式的种、养、采、加工原材料供应体系。
随着大笮风菜系品牌形象的不断提升,业务不断扩大,公司将视其情况,逐步开辟新的特色农业基地,组建更多公司+农户模式的原材料供应体系,带动与国胜毗邻的其它乡镇。促进盐边县特色农业开发与发展。