攀枝花市大祥果品开发有限责任公司成立于1999年，2000年由省政府评为四川省80家农业产业化龙头企业之一，四川省攀西资源开发重点项目单位，同时也是攀枝花市10万亩优质晚熟芒果基地的业主。公司现已拥有固定资产4600万元，拥有开发土地11200亩。公司于2001年向国家申报"大祥牌"芒果商标，生产的优质芒果获农业部绿色食品中心颁发的绿色食品证书，在（2001年）北京国际农业博览会获金奖，2002年四川西部农业博会大祥牌系列芒果获名优产品奖。
　　大祥果品开发有限责任公司西区水井坪基地占地1500亩，总投资800万元；2000年负责攀枝花市植物园项目，植物园占地600亩，位于攀枝花市炳三区，总投资7300万元；攀枝花市南亚热带干热河谷农业科技园是大祥果品开发公司又一种植基地，科技园占地6018亩，总投资5300万元，位于攀枝花飞机场下方阿署达一侧，科技园在项目实施中已开发高标准生态观光果园1500亩；公司成立后先后在仁和区、米易县、盐边县、市东区、西区举办芒果技术培训36期，1600余人次，为芒果专业户提供穗条6000余公斤，提供芒果苗木25万余株，改造芒果面积2800余亩，1999年引进云南林业大学技术利用芒果次果试加工低糖芒果脯6吨，取得良好效益。
　　攀枝花市大祥果品开发有限责任公司董事长兼经理韩大祥，1996年由市科协评定为农技师，2001年获得"华南热带农业大学"函授大专毕业。1990年以来曾多次到"中国热带农科院"、"华南热带农业大学"及我国芒果主产区考察、学习、培训芒果栽培技术；1990年开始种植芒果，现有芒果园1200亩，1997年联合全市芒果种植大户成立芒果协会并担任副理事长，1998年成立私营芒果研究所，几年来带领本单位技术人员帮助农户嫁接芒果树2800余亩，培育芒果苗木25万余株，协助农户销售芒果600余吨(北京、西安、南京等地)，1994年被共青团中央、国家科委确认为全国农村青年星火带头人，1996年被授予中国首届10大杰出青年农民奖，同年被市政府授予攀枝花市芒果大王称号，在推动四川省农业科技进步和促进农村经济发展工作中做出了突出贡献，2001年被授予四川省农业科技先进工作者称号。
　　"攀枝花市大祥果品开发有限责任公司"由大祥芒果研究所、市乡镇企业局和26户芒果大户组成的股份制企业，有股份资金210万元，其中大祥芒果研究所拥有股份51%。公司实行董事会领导下的经理负责制。董事长和经理由该项目负责人韩大祥担任。攀枝花市大祥果品开发有限责任公司现有技术员(大学本科毕业)2人，技术工人40人，生产工人110人。